西芹芝士烘饼的做法

简单朴实能填饱肚子的面包——西芹芝士烘饼

现在，就让我们回到食物本身，回到食物最初的模样，制作出一道简单好看又能填饱肚子的美味。普通的材料、简单的做法，也能制作出无上的美味

西芹芝士烘饼

材料配方：法国面包专用粉：500g干酵母：4g盐：10g麦芽精：2g老面团：100g水：300g

西芹馅：西芹：200g芝士：100g

馅料制作：混合搅拌均匀即可。

西芹芝士烘饼的做法

1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。

2.室温基本发酵40分钟。

3.分割成90g一个滚圆松弛20分钟。

4.将面团包入30g馅料。

5.将包好馅的面团擀成圆饼。

6.最后以温度30℃，湿度80%发酵30分钟。

7.喷蒸汽，以上火220℃，下火200℃，烘烤20分钟。