朗姆酒渍葡萄干玛芬的做法

朗姆酒渍葡萄干玛芬

材料：无盐黄油60g，白糖50g，鸡蛋600g，鲜牛奶60g，低筋面粉115g，泡打粉2g，葡萄干适量，朗姆酒适量（能淹没葡萄干即可）。

朗姆酒渍葡萄干玛芬的做法

1、葡萄干用朗姆酒提前泡软

2、黄油室内放软化，加入白糖，打蛋器打发

3、蛋液分次加入，每次要少量，要快速搅打均匀后在加入蛋液，最后成乳糜状

4、加入一半的粉料和一半鲜奶用刮刀拌匀，拌匀后把剩余的粉料和鲜奶全部倒入，刮刀拌匀。

5、把葡萄干加入面糊里，刮刀拌匀。

6、把面糊用勺子舀入模具里7、烤箱预热后，170度，中层，烤25分钟。

哎呀！咋没看见葡萄干滴身影呢？悲催哇！好像是沉底耶！各位你们做搅拌的时候留一部分吧，最后装入模具以后洒在面糊上面，烤好以后还能暴露在玛芬表面，我滴是完全隐藏起来啦！