全麦葡萄干玛芬的做法

全麦葡萄干玛芬

原料：葡萄干100克、朗姆酒80克、鸡蛋2个、黄砂糖100克、色拉油100克、牛奶120克、香草精1小勺、低筋面粉160克、全麦粉40克、泡打粉2小勺

全麦葡萄干玛芬的做法

1、将葡萄干在朗姆酒中浸泡一夜，滤干备用；

2、鸡蛋打入大碗内，加入黄砂糖；

3、用打蛋器搅打至砂糖溶化，蛋液糊化；

4、加入色拉油搅打均匀；

5、加入牛奶；

6、再加入香草精，再次搅打均匀；

7、低粉、全麦粉、泡打粉混合筛入蛋糊中；

8、用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊；

9、将面糊倒入大量杯中，加入葡萄干再次搅拌均匀；

10、倒入已经垫入纸模的六连玛芬模具内；

11、烤箱预热，上火190度，下火180度，中层，烤25-30分钟；

取出晾凉即可食用。

此次用长帝CKTF-52GS烤箱烤出来的玛芬，亲们从直观来看，是不是比我往常烤的颜色正，而且发酵的效果要好的多了，我的体会是，长帝CKTF-52GS烤箱由于它的受热均匀，时间准备，所以，烤东西的效果达到了一流，比起我原来的小烤箱要好的很多，亲们来品尝一下味道如何吧！