鲜虾面的做法
总会有人说："自己一个人在家不知道该吃点什么。”自己一个人在家确实是不太好做饭做菜，要是随便的对付一口对身体又不好，方便面炒饭早就有些吃够了。如果你也是一个人在家不知道吃什么，就试试今天这道鲜虾面吧。
妹妹放寒假的时候在我家住了几天，有一天晚上做了油焖虾，结果剩了两个虾还有一盘底的汤汁。妹妹说留着明早下面条吃。第二天早上我用剩下的两个虾和汤汁给妹妹下了一碗面，打了一个荷包蛋，放了点冰箱里的小青菜，妹妹吃的还挺香。后来又做了一次给老公吃，老公吃的也很香。
做了几次之后，艾米对做法进行了一下改动，就有了现在的鲜虾面。很适合一个人在家的时候做来吃，当然家里有两个人或者更多的人也适合。挂面、鸡蛋、青菜总归是家里常备的，至于虾，去超市买上一大包存在冰箱，也不费事。家里突然来了客人，做一盘油焖虾也是一道很给主人长面子的菜呢。
上鲜虾面了，一会包馄饨去，吃完馄饨，要出去溜达了！
鲜虾面做法：
艾米的小啰嗦:
1.挂面可以换成方便面，或者火锅面。
2.青菜不拘于娃娃菜，可换成菠菜，油菜、香菜或者其他自己喜欢的青菜。
3.调味汁是用生抽蚝油醋调制的，艾米调制的比例是生抽：蚝油：醋=2:2:1。
4.荷包蛋可以不另起一个锅来煮，也可以直接打在面汤里，但是汤汁就会变浑。
5.煮荷包蛋的时候一定要转小火后再打鸡蛋，煮的过程中不能让锅里的水沸腾，否则容易将鸡蛋弄碎。
6.调味汁的已有咸味，口轻的就不需要另外加盐了
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