“激素蔬果”有损健康

市场上那些外观非常漂亮的红艳番茄、苹果等有可能是用催红素催红的；外形和名气都很大的"乒乓葡萄”，却是使用了"葡萄膨大素”(其主要成分是氯吡脲)和乙烯利催大催熟的。还有硕大的西瓜、甜瓜、水蜜桃等不少都是使用激素"催”出来的。

用激素催熟的蔬菜，黄瓜带有"将军肚”，西红柿不但红得发紫，还带有桃子一样的"尖尾巴”，草莓长得像小馒头，猕猴桃个大有棱角，西瓜皮生味淡心里红。

这些用激素处理的水果和蔬菜，凡激素残留的部位，常导致蔬菜畸形或变色。所以只要留心便很容易与非激素菜果加以区别。

激素菜、激素水果，中看不中吃，吃到嘴里味同嚼蜡，淡而无味，或是又酸又涩。不仅如此，吃激素蔬果还会使人体免疫力下降、身体发胖、骨骼疏松，甚至出现致畸、致癌、致突变等严重后果，严重危害人体健康。

少数菜农为加快蔬菜的生长速度、提高蔬菜产量和增加收入而昧着良心喷洒"激素”。园艺学家说：一株果树成长中最多可用十几种激素，使用激素后可增产20％。使用的激素包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几十类几十种，常用的有赤霉素(促进发育)、膨大剂、促老催红的乙烯利等。而食品卫生法中又缺这方面的限制和规定。