20151209食全食美菜谱：酸汤鱼的做法

　　鱼的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常做鱼吃，鱼含有丰富的营养价值有利我们的健康。那么日常生活中鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　酸汤鱼的做法

　　材料

　　鲩鱼腩1块，番茄若干个。

　　大豆芽菜，酸菜，盐，酒。

　　做法

　　1、我们首先要将鲩鱼腩清洗干净然后让其斩成合适的大小，然后加入适量的盐和酒腌制一会儿。

　　2、大豆芽菜摘去根须后洗净。

　　3、酸菜洗净切开就可以了，不用水泡。

　　4、我们要用煲烧开适量的水，然后我们再用锅将鲩鱼腩煎香，等到溅酒后转入煲里就可以了。

　　5、待汤水转为奶白色的时候将番茄、酸菜、芽菜加入，再煮十分钟左右放盐调味便成。

　　酸汤鱼

　　材料

　　酸汤母子，姜，木姜子。

　　干辣子，黄拉丁鱼，盐，蔬菜。

　　做法

　　1.带回酸汤母子后就经常煮酸汤菜.总觉得用酸汤煮啥都好吃。

　　2.酸汤里放两片姜，木姜子。

　　3.然后我们还可以加入两三个干辣子调味，接下来我们就是要将事先准备好的黄拉丁鱼清洗干净备用。

　　4.先用70-80用度的水烫一下。

　　5.刮掉鱼身上的滑滑的一层膜。

　　6.这样鱼才算洗干净了。

　　7.把鱼放入酸汤中煮熟，放入盐.加一些蔬菜等。

　　8.用酸汤做蘸水。

　　9.上桌。

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