20150817东南卫视食来运转：番茄盖浇饭的做法
日常生活中我们经常吃盖浇饭，盖浇饭的做法也是多种多样的。盖浇饭不仅吃起来非常的美味，而且它还有着丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道健康美味的番茄盖浇饭呢?让我们跟着视频来看看吧!
该视频主要文字介绍：
材料
大番茄，金针菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，盐，水淀粉，玉米油
做法
1、首先将材料清洗干净，蒜切末。
2、炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
3、放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
4、加入生抽和盐，翻炒均匀，加水后放入金针菇。
5、煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可。
茄子盖浇饭的做法
材料
肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭
做法
1、首先就是将各种材料清洗干净，切成合适的大小。
2、热油锅倒入少许油，除了白饭、番茄酱之外，其余材料一并倒入。
3、依照个人口味放入适量的糖和盐。
4、然后倒入凉开水，再倒入番茄酱。
5、开中小火焖盖大约3分钟。
6、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。
7、如果，水太多可以适当勾芡。
8、如果米饭是冷的要先加热一下，然后扣在盘中。摆盘开吃罗。
小诀窍
这个菜实在是太简单了，建议如果水多需要勾芡，味道要在勾芡前调好哦。
丸子切半比较容易快速烧入味。
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