20151004东南卫视食来运转：丝瓜虾球的做法

　　日常生活中我们经常吃虾，虾不仅味道鲜美而且含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用有利于我们的身体健康。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的丝瓜虾球呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　丝瓜虾球的做法

　　材料

　　丝瓜1小条，虾仁160公克，葱1支，蒜仁2瓣，辣椒1条

　　姜片2片，沙拉油1大匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙

　　米酒1小匙，香油1小匙，水350㏄，盐少许

　　白砂糖少许，米酒少许，太白粉适量

　　做法

　　1.首先将虾仁清洗干净然后将其泥肠去掉，背部切开，加入腌料抓匀，然后将其放入开水中汆烫约10秒后捞起备用。

　　2.丝瓜去皮洗净，剖开后去籽切条，葱切菱形段，蒜和辣椒切片。

　　3.取锅倒入沙拉油烧热，爆香作法2的葱段、蒜片和姜片，倒入所有调味料煮开，再放入作法2的丝瓜条煮熟后，续加入作法1的虾仁煮至熟，后再淋上香油即可。

　　丝瓜的营养价值

　　抗病毒、抗过敏

　　丝瓜对于抗病毒抗过敏有着非常好的疗效，日常生活中如果出现了过敏的现象可以适当的吃一点丝瓜。

　　丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。

　　据医学研究表明，丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%。

　　在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　健脑

　　日常生活中经常吃丝瓜对我们的大脑非常的有益，对我们的大脑保健有着非常好的作用，特别对老人或者儿童。

　　由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

　　调理月经

　　女性如果有月经不顺的困扰，包括月经经期及周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等，都可通过平时饮食上多吃丝瓜，来对体质进行养护，以改善月经不顺。

　　另外，古人还认为老丝瓜筋络贯穿，有如人体的经络走向，所以借助老丝瓜之气来导引人体的经络，也能帮助通畅经络、通顺气血，每个月该来的月经自然也通顺了。

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