20160321健康菜谱视频：秘制鸡爪的做法（上）

　　鸡爪的做法是非常多样的，我们生活中也会经常自己烹饪鸡爪，不仅非常美味而且还含有丰富的营养价值。那么日常生活中秘制鸡爪的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　秘制鸡爪的做法

　　材料

　　鸡爪750g，花椒一小把，八角两个。

　　桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g。

　　料酒一汤匙，老抽三汤匙。

　　生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片。

　　做法

　　1.首先我们就要将需要的食材准备好，这样做出来的食物才会更美味，以及准备好各种调味料。

　　2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

　　3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

　　4.然后我们就要将鸡爪捞出，之后在用流动的水将鸡爪冲洗干净，然后在沥干，备用即可。

　　5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。

　　6.煮开后，加一汤匙料酒。

　　7.加入两片姜。

　　8.然后我们还要加入三汤匙老抽，以及两汤匙生抽，然后进行适当的翻炒，直到将其翻炒均匀。

　　9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。

　　10.放入冰糖。

　　11.加入半茶匙十三香。

　　12.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

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