豆豉辣酱拌牛肉的做法

昨天晚上煮好牛肉了，今天就可以做辣酱拌牛肉，这道菜主要用的LKK的风味豆豉酱和旧庄蚝油，醇香芝麻油，凉拌汁。拌好之后，味道特别浓郁香辣，如果你是爱辣一族，这道菜绝对是不错的选择。

豆豉辣酱拌牛肉

主料：牛健1000克

辅料：八角3个、花椒粒10个，陈皮3片，香葱2根，大葱半根，姜片6片，香菜1根蒜瓣4个青红椒各半个山楂5个金针菇适量

调料：LKK风味豆豉酱10克、LKK旧庄蚝油15克、纯香芝麻油10MLL、KK凉拌汁少许

豆豉辣酱拌牛肉的做法

1.牛健洗净（放少许白面在水里，有效去除肉上的赃物）

2.锅里放凉水，放入洗好的牛健汆烫

3.汆烫上10分钟，倒掉锅里的水，把牛健上的血水洗净

4.煮肉辅料：八角3个花椒粒10个，陈皮3片，大葱半根，姜片6片，山楂5个

5.锅里放入凉水，放汆好的牛健，再放入煮肉的辅料

6.大火烧开，小火焖煮2-3个小时焖熟即可

7.香葱2根，香菜1根蒜瓣4个青红椒各半个金针菇适量

8.香葱切丝，香菜切段蒜瓣切末青红椒切丝

9.金针菇入水汆烫熟30秒，摆入盘底装饰配味

10.牛肉切片，放入碗中

11.把8放入碗中，放入LKK四种调料，拌匀即可

12.成品

健康饮食网小提示

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