酸辣酱拌肥牛的做法

过完了自行决定的十天五一长假，接着遇上了很有仪式感的五四青年节~不过，好像都没啥关系，需要完成的任务依旧艰巨，所谓假期只是给了自己彻底逃避一会儿的心理安慰罢了。

五一过后，小学生们便开始了有午睡的时光，大学校园里则到处都是白嫩嫩的大长腿，而我们日常饭桌上也出现各色简单快手的拌菜！以上看似毫无逻辑的排列，都在叫嚣着夏日的临近，wei，准备好了么~~~

温度逐渐闷热，木有胃口也不能草草了事哦~来这么一盘酸辣酱拌肥牛，简单却不简陋，方便却充满能量~

酸爽热辣的开胃菜【酸辣酱拌肥牛】

用料：红辣椒，大蒜，橄榄油，盐，细砂糖，生抽，米醋，香菜，柠檬，肥牛卷。

酸辣酱拌肥牛的做法

1.红辣椒与大蒜切碎，加适量橄榄油和盐、细砂糖捣成糊；

2.倒入大致一比一的米醋与生抽，拌匀；

3.加入香菜末，拌匀后静置；

4.肥牛卷煮熟捞出，摆盘后淋上酸辣酱，摆上几片新鲜柠檬即可。

挤上一些新鲜的柠檬汁，会让整盘的味道都更加清新，胃口心情都UP~