黑芝麻戚风蛋糕怎么做好吃
家里那个最早的八寸活底蛋糕模具脱模的时候总是有点不大好,就又败了一个模具。想着换个款式吧,烟囱的大概不错,果然,新败的八寸烟囱模具没有让我失望,近段时间,家里的戚风蛋糕几乎是不间断,而且,我做起来上瘾~~~爸妈、公婆、朋友,也都跟着得到了我送去的蛋糕。
以上这一连串的照片,足以证明这个戚风蛋糕涨滴多么的丰满,又是多么滴有弹性哦!
按压下来,松手回去,立马又恢复原状!
切开来,组织又是那么细腻,
吃起来,松软又Q弹~~
而且呢,加了黑芝麻的戚风蛋糕,真的真的是香喷喷的!
不信,你试试看!
加了黑芝麻的戚风有种特别的香味----黑芝麻戚风蛋糕
材料:鸡蛋5个,黑芝麻粉30克,低筋面粉60克,牛奶50克,色拉油50克,白糖65克,柠檬汁几滴。
黑芝麻戚风蛋糕的做法
1.蛋黄加20克白糖,搅打均匀。
2.加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
3.加入黑芝麻粉(炒熟黑芝麻磨成粉),搅拌均匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4.蛋白加入几滴柠檬汁,打至鱼眼泡状后,分三次加入45克白糖,打发至偏干性发泡,即提起有尖尖的小角。
5.1/3蛋白加入蛋黄糊,切拌均匀,全部倒入蛋白糊。
6.快速切拌均匀,成蛋糕糊。
7.倒入八寸活底烟囱模具,大拇指按压中空出,轻轻磕几下去除气泡。
8.如预热好的烤箱,上下火,最下层,170度,45分钟。
9.时间到,倒扣在酒瓶子上。
10.全部晾凉后脱模。
黑芝麻粉,依稀可见~~
黑芝麻可是乌发、养肾、补肝、益精的好东东哦,
做进蛋糕里,吃进肚子里,美味又营养!
健康饮食网小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。