金枪鱼披萨的做法

家里一直会备着金枪鱼罐头，有时来不及给丫头准备早餐时，用自己做的吐司夹上金枪鱼或煎鸡蛋、芝士片，就是很快手的三明治。害羞的说，只要我烤吐司了，丫头的早餐就是吐司的各种吃法了，比如蒜砖、黄油烤吐司、吐司小披萨、各种馅料的三明治等等~~

这次用囤货金枪鱼做了披萨，在最近这样的高温天气里，想吃披萨不用出门，自己在家做一点不输店里的。所以，这个披萨就是丫头的某天早餐啦。

金枪鱼披萨

披萨面饼材料：（可做8寸2个）

高粉210克、低粉90克、水195克、橄榄油20克、糖15克、酵母3克、奶粉12克

披萨馅料材料：

金枪鱼罐头1/2罐、香肠2个、马苏里拉芝士150克、青彩椒1个、自制披萨酱2汤匙

金枪鱼披萨的做法

1、将披萨面饼所有材料混合。

2、揉至扩展阶段。

3、发酵至2倍大。

4、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。

5、擀成和披萨盘一样大小的面饼。

6、披萨盘刷一层油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼底，再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

7、面饼室温下发酵20分钟，然后刷上事先熬好的披萨酱。

8、将青彩椒一半切丁，一半切成青椒圈，香肠切片，马苏里拉芝士刨成丝，金枪鱼取出备用。

9、铺上一层芝士。

10、再撒上青椒丁。

11、铺上金枪鱼肉。

12、铺上香肠片和青椒圈。

13、撒上剩下的芝士。

14、柏翠披萨烤箱开启披萨功能，中层烘烤约15分钟即可。（其他烤箱的话用200度）

美食小贴士：

1、披萨烤盘里记得刷点油可以防粘，我忘刷了，切的时候很郁闷！

2、没有披萨烤盘可以直接铺在烤盘上，是一样的。我以前烤披萨就是直接烤盘上铺油纸，烤个大大的不受限制的披萨。