蛋趣金枪鱼土豆泥的做法

裱花袋挤出来土豆泥的形状没挺得住，这是因为太过细滑的感觉，搅拌机搅拌的效果

出乎意料，虽然卖相尽失，但是意外地收获了好口感。不过，不喜欢太黏的童鞋还是手工压好了！

细腻香滑的蛋趣金枪鱼土豆泥

材料：大土豆1个、金枪鱼肉数块、蛋黄2个、盐1小勺、胡椒粉少许

蛋趣金枪鱼土豆泥的做法

1、大土豆去皮后切片

2、将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟

3、准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用

4、土豆片放到搅拌杯中

5、将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌

6、放入金枪鱼肉搅拌

7、所有材料搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀

8、用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰即可

特别提示

1、土豆和鸡蛋一起蒸，鸡蛋提前拿出来，土豆蒸的时间要长些。

2、不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。

3、搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。