金枪鱼鸡蛋沙拉的做法

过年过节，常常会过于大荤，不防稍微调整一下，但也并非清淡的只吃素。试试我的金枪鱼鸡蛋沙拉，外加杂粮面包，保证你越吃越健康。

大约每两周会烤一次杂粮面包，烤面包那天，会做些特别的来搭配面包食用，新鲜的面包吃起来最香。

比如今天就拌了沙拉，用了金枪鱼、鸡蛋、西红柿、苹果、玉米、豌豆、芝麻菜等等。

完全不同国内的吐司，不是甜的，没有黄油，也没有鸡蛋，但却很香，也是现今提倡的健康食品。

节后清肠并非只吃草，试试金枪鱼鸡蛋沙拉

材料：金枪鱼一盒（净重130克）、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、熟玉米粒、冻豌豆粒80克、芝麻菜50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁冰块1块。

金枪鱼鸡蛋沙拉的做法

1.豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5分钟。

2.苹果清洗干净去核，切小方块；西红柿清洗干净，切船形。

3.过滤掉金枪鱼里的水或者油，放到大碗里加盐、粗胡椒粉、青柠汁、油浸西红柿干和橄榄油（约10克）拌均匀。

4.将西红柿、苹果、玉米、豌豆都放入盛有金枪鱼的大碗里拌均匀。

5.还可以挤一些蛋黄酱，然后拌均匀备用。

6.鸡蛋煮熟，去壳，一切为四，或二。

7.坚果炒香切成碎小颗粒。

8.最后将芝麻菜垫底，依次放入6、7、8入碗中享用。

金枪鱼鸡蛋沙拉做法小贴士

1.芝麻菜是一种沙拉菜，可用其它沙拉菜代替。

2.盐的用量要考虑到蛋黄酱、金枪鱼和玉米罐头都是有咸味的。

3.你可以将每样食品处理好单独放在碗里上桌，这样个人按自己的喜好调配。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用