培根鲜虾香蕉芙纽多的做法
可以说,这是一个超大的咸蛋塔,非常的滑嫩,培根香、鲜虾交织在一起,整个屋里迷漫着香蕉的迷人香气。配方里没有加糖,香蕉和奶香本来就有一种淡甜,皮是脆的,里边却是滑嫩的。尤其是刚出炉的那一刻,让你忍不住想去吃上一口!
成品是一个8寸的方模具的一半体积,这个份量刚好够两个人吃。如果是一个人吃的话,建议减去一半的量来做。这几天正上火,不敢用黄油,用了玉米油,效果一样的好!对于喜欢西式咸点的同志来说,这的确是一个非常好的方子。
培根鲜虾香蕉芙纽多
材料:培根50克、鲜虾50克、料酒1/4小匙、盐1/4小匙、香蕉两根、牛奶220克、淡奶油280克、鸡蛋2个、低筋面粉50克、盐1/3小匙、玉米油适量
烘烤:中层,上下火,180度,50分钟。最后10分钟移至上层。
培根鲜虾香蕉芙纽多的做法
1。鲜虾50克、料酒1/4小匙、盐1/4小匙放一起腌制10分钟。培根切成小块备用。
2。锅中不放油,放入培根炒香后盛出,接着不放油,直接倒入腌好的虾炒至7分熟(表面变红即可)。
3。鸡蛋加盐1/3小匙打散,筛入低粉,拌匀至无颗粒。
4。加入牛奶和淡奶油搅拌至无颗粒。
5。模具里刷一层薄玉米油。
6。培根和虾铺在底层。
7。倒入蛋奶液。香蕉切成0。5CM厚的片摆在蛋奶液上。再用手把香蕉片往下压一下,直至能被蛋奶液盖住。
8。表面用匙子撒上少许玉米油,中层,上下火,180度,50分钟。最后10分钟移至上层。
小罗嗦
1。香蕉片不用切的太薄。
2。玉米油用黄油代替会更好。
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