玫瑰葡萄牛轧糖的做法

手工制作完美配茶点心——玫瑰葡萄牛轧糖

经过了几天的修养，活泼可爱的晓燕又出现在我们面前。看到健健康康的小美人，心中很是高兴。

日子又回到了原先的轨迹。上学，回家，做东西。

似乎自从痊愈，晓燕跟我更加亲密了些，总会想着找我陪她去玩，或者来看我做东西，有了晓燕的陪伴，我比平时效率更高，做东西速度更快，惹得老师傅总在一旁取笑我。每当这时，我总恨不得自己有个分身，可以一半分来学做东西，一半分去陪晓燕。

时光就这样忙碌而快乐的划过，生活被学习和晓燕占的满满的，有了美食，有了晓燕，有着无与伦比的满足感

玫瑰葡萄牛轧糖

材料

A：白砂糖35克、盐1克、水50克、水麦芽275克。

B：蛋白霜粉25克、糖12克、水25克。

C：奶油50克、炼奶3克。

D：奶粉87克。

E：干燥玫瑰花瓣1克、葡萄干150克。

玫瑰葡萄牛轧糖的做法

1.先将材料A依次倒入锅中煮至134℃。

2．将材料B用手动搅拌器打至8成鸡尾状，然后将步骤1倒入步骤2中。

3．搅拌均匀后依次加入材料C、D打匀。

4．再将材料E摊开在不粘布上，然将3倒入其中拌匀，以折叠的方式折匀。

5．用滚轴压均匀平整后，切成条块状，约长4.5cm，宽1.2cm，高2.3cm即可。

健康饮食网小提示

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还