咖喱鸡块的做法

今天忽然想吃咖喱鸡,赶紧去早市买来,咔咔咔剁开,拿开水焯了放入高压锅加上油咖喱翻一翻压十分钟,打开盖子耗,汤汁浓稠出锅开吃,一共也就半小时搞定,看来美味真的需要得力的好锅来帮忙哈。

咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块

主料:整鸡750g

辅料:黄酒适量、玉米油适量、彩椒适量、姜片适量、开水适量、盐适量、油咖喱适量

咖喱鸡块的做法

1.一只整鸡,清洗干净去掉没拔干净的毛。

2.去掉鸡脖子上的皮去掉鸡屁股然后斩块备用。

咖喱鸡块的做法

3.斩好的鸡块放入烧开的水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用。

4.高压锅烧热加入适量玉米油。

咖喱鸡块的做法

5.加姜片爆香。

6.加入控干水分焯烫好的鸡块翻炒一会儿。

咖喱鸡块的做法

7.加入一大勺黄酒继续翻炒。

8.然后加入适量油咖喱翻匀。

咖喱鸡块的做法

9.加入适量开水,水量不用太多,即将要没过鸡肉来就行了。

10.然后加入2克盐翻匀。

11.盖盖子加热到跑气以后关小火加热十分钟。

咖喱鸡块的做法

12.关火以后等到蒸汽放完了打开盖子,继续开火加热,然后加入适量切好的彩椒块翻炒。

13.看到汤汁不多了变浓稠了即可出锅。

咖喱鸡块的做法

鸡肉非常容易熟,所以压十分钟足以。

健康饮食网小提示

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