西葫芦小饼的做法

周日的早餐，虽然周日的早晨依然还是要上班，但因为不用赶着送儿子上学，所以，还是感觉时间充裕了很多，可以很悠闲地为自己，为孩子准备一份温暖的早餐：一杯牛奶+几个西葫芦小饼。

西葫芦小饼

材料：面粉一碗 ，胡萝卜、西葫芦适量，水适量

西葫芦小饼做法

1、西葫芦刷洗干净，不用削皮，连皮一起擦丝（只用了1/3个西葫芦）

2、胡萝卜削皮，擦丝（只用了1/4个胡萝卜）

3、把面粉倒进装有西葫芦丝、胡萝卜丝的大碗里，放盐调味；

4、慢慢加水，边加水边搅拌；

5、搅拌至成为粘稠的面糊即可；

6、平底锅涂一层薄油，加热，用小勺子把面糊盛进去，厚薄大小随自己喜欢吧；

7、慢火煎至晃动锅子小饼会移动，就可以翻面了，翻面后同样慢火煎；

8、用木勺把小饼压扁一些，如果小饼较厚，可以盖上锅盖，那样熟得更快；反复翻面几次，就可以出锅了。

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