软炸黄桃对冠心病患者有何益处

软炸黄桃对冠心病患者有何益处

软炸黄桃

原料：鸡蛋清3个，黄桃3个，面粉50克，蛋黄2个，牛奶100毫升，白糖50克，香草粉10克，花生油50毫升。

软炸黄桃的做法

①鸡蛋清打成泡沫状和蛋黄、面粉、牛奶、香草粉、白糖一同放入盆中，加少量清水拌匀，调成糊状备用。

②黄桃洗净，去皮、核，切成片状，同白糖拌匀，稍腌渍。

③锅中倒入花生油，烧热，将黄桃片每个蘸上牛奶面糊，放入锅里煎炸，呈金黄色，即可。

④将炸好的黄桃片放入盘中，趁热淋上少许白糖即可。

功效：生津润燥、滋阴清热、健脾养胃。

适应证：冠心病。