拔丝苹果对冠心病患者有何益处

拔丝苹果对冠心病患者有何益处

拔丝苹果

原料：鸡蛋2个，白面粉50克，苹果300克，植物油100毫升，白糖100克。

拔丝苹果的做法

①苹果去皮、核，切块。

②鸡蛋打匀，调入面粉，并加约30毫升清水，拌匀，制成蛋糊。

③起锅，倒油，以武火将蘸有蛋糊的苹果块，逐个煎炸至熟，捞出，沥油。

④另起锅，倒少许猪油与白糖，搅拌、翻炒，待糖汁拉丝后，将炸好的苹果块置入，快速翻炒，至苹果被糖汁包裹后，即可。

功效：生津养胃、清热解毒、清心安神。

适应证：脾胃虚弱型冠心病。