泥鳅生姜汤的做法

菜系及功能:便秘食谱

泥鳅生姜汤原料:泥鳅250克，生姜100克，金钱草15克，茵陈蒿15克。

泥鳅生姜汤的做法:

泥鳅放人滚水中烫过去潺，捞起加姜、药材、水3碗煲汤。非急性者可以单用泥鳅煲汤。

功效:泥鳅含蛋白质，暖中养气，解毒消炎。能治急慢性肝炎、胆囊炎、胆道炎，温胆和肝，《医药资料》有述：泥鳅对传染性肝炎、黄疸型肝炎均有显效。

健康饮食网小提示

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒、亮丽皮肤。