卷边海鲜披萨的做法

我从小就是个乐天派，看事看人都是往好处想。上学的时候，朋友就评价我是生活在书里面的人，就是说我太理想主义。如今几十年过去了，好像始终没有什么长进。

一直在学校里面，生活的也很单纯，不求名利，只求安心教书。尤其是只当任课老师的这些年，有投缘的学生就多聊聊，没有投缘的教完毕业走了就走了。很少会有太深的烦恼，自己小日子过得乐陶陶。

可是，接手了这个班主任之后，很多事情都改变了。随着时间的推移，慢慢发现自己真是想得太简单。很多孩子身上暴露出的问题，集中体现着家庭教育的缺失、社会道德的沦丧。每当某些孩子的言行让我觉得震惊，其实最深刻的感觉不是愤怒，而是悲哀。

鲁迅先生曾经说过的"救救孩子”，在我心里也曾无数遍的响起。虽然知道人性中的罪性，可是真正面对的时候，尤其是体现在孩子们身上的时候，还是觉得无法接受。周围的资深班主任都语重心长地劝我，不要太善良，不要太心软，要时刻提防家长和学生，该用计谋就用，不管阴谋阳谋。事实证明他们的确有很多事情是说对了，我就是太天真，把这世界想得太美。我知道大家是为我好，可是自己还是做不到。

我相信将心比心，我相信精诚所至，金石为开，我不信人与人之间只能是尔虞我诈，我不信师生只能站在问题的对立面，我不信家长和老师之间只有利益和利用。

我笨，在人际关系上反应慢，很不善于观察细节，经常是事情过后才发现问题所在。也没有什么心机手腕，太容易轻信人，其实真的很不适合当班主任。但是我既然在这个位置了，就必须尽全力干好。因为我相信，爱能遮掩一切过错！因为我知道，既然人无完人，就没有什么不可原谅。

爱是恒久忍耐，又有恩慈，爱是不嫉妒，爱是不自夸不张狂，不做害羞的事。不求自己的益处，不轻易发怒，不计算人家的恶，不喜欢不义，只喜欢真理。凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐，爱是永不止息。

卷边海鲜披萨

材料：

饼底：高粉210g，低粉90g，水200g左右，鸡蛋一个，橄榄油20g，糖1大匙，酵母1小匙，盐1小匙，奶粉1大匙

馅料：金枪鱼罐头，海虾，彩椒，玉米粒，马苏里拉芝士丝，卷边芝士条，洋葱，披萨草，黑胡椒碎，番茄沙司

卷边海鲜披萨的做法

1.饼底材料混合，揉至光滑，温暖处发酵至两倍大

2.等待发酵的时间准备馅料。海虾去头去皮去砂线，只留尾部一节虾皮

3.用刀将虾仁从背部剖开，腹部不切断，将虾仁尾部竖起，背部向下拍扁

4.洋葱彩椒切丝待用

5.面团发好后，按扁排气

6.按比烤盘稍大的面积擀开成面饼

7.摆好卷边芝士条，将面片向里折包住芝士条，压紧

8.我的烤盘底部不是平的，所以铺好锡纸，刷上橄榄油（是材料以外的）

9.将面饼放入烤盘，整理好，温暖处醒发半个小时。用叉子在面饼底部扎眼，刷上番茄沙司，撒上部分马苏里拉芝士和洋葱丝。放入220℃预热好的烤箱下层（我的长帝烤箱其实是倒数第二层），烤10分钟。

10.取出半熟的披萨，再撒上剩余的马苏里拉芝士，放上海虾、金枪鱼、玉米粒、彩椒丝、披萨草和黑胡椒碎，继续放入烤箱。中层250℃烤8-10分钟，至表面金黄。

小贴士

1.披萨下面要多刷油，先烤底部，再整体烤，底部更酥脆，而表面不会烤过头

2.好看的馅料最好放在芝士的上面，看起来比较有食欲

健康饮食网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。