20120902食来运转2012：果汁白菜心的做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　果汁白菜心的做法

　　主料

　　白菜心2000克。

　　配料

　　嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐，味精，香蕉精各适量。

　　做法

　　1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝;

　　2、将白菜心，红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拌匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。

　　注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　特点

　　色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。

　　奶汁火靠白菜的做法

　　主料

　　白菜500克，鲜牛奶100克。

　　配料

　　火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油，姜末各适量。

　　做法

　　1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块。

　　2.锅加热放猪油，油温达七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜末炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。

　　特点

　　色泽美观，清香适口。