意式千层面的做法
喜欢烘焙好多年了，虽然第一台烤箱并不是长帝，可从第二台至今一直使用长帝烤箱，因为在家用烤箱中长帝的性价比很高。这次试用的3.5版电烤箱CKTF-32GS是上下火独立控温，对于越来越专业的家用烘焙来说非常适合。无论旋扭还是烤箱门做工非常仔细，手感要比之前的好很多，特意用温度计试了下温度，温度也很精准。有了长帝这么专业的家用烤箱，相信我们这些烘焙爱好者一定可以做出越来越多专业的西点了。
意式千层面
材料：牛肉馅300克、西红柿1个、意大利面皮12张、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、新鲜迷迭香1支、大蒜2瓣、面粉适量、牛奶适量、披萨奶酪适量、番茄沙司2大匙、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、糖适量、葡萄酒适量、黄油适量
意式千层面的做法
1、将西红柿去皮切成小块，胡萝卜和洋葱切丁，大蒜切成碎末，迷迭香切碎备用。
2、锅中加入少许橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香。
3、加入牛肉馅翻炒均匀。
4、放入西红柿丁和番茄沙司炒匀。
5、加入迷迭香碎和少许葡萄酒。
6、最后调入盐、黑胡椒和少许糖转小火煮至汤汁变干。
7、另取一锅加入黄油炒至融化，加入适量面粉小火炒至微黄倒入适量牛奶，快速炒至均匀后调入盐和黑胡椒。
8、在煮锅中加入水烧开，放入盐和橄榄油，加入意大利面皮煮12分钟左右捞出放入凉水中备用。
9、在模型中涂抹一层橄榄油，铺上面皮后均匀铺上一层肉酱。
10、再铺一层面皮，涂上牛奶酱后再铺面皮。
11、重复步骤9、10，直至模型上部，最后在面皮上铺肉馅。
12、再撒上披萨奶酪，烤箱220度预热后放在烤箱中下层烘烤30分钟左右。
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