培根意面的做法

意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~

说起意大利，大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~0(∩_∩)0~

披萨我倒是经常烤，意面却做得少~~

今天这道【培根意面】不同于以往的"肉酱面”，清清爽爽，很适合夏季~~~

适合夏季的清爽美味----培根意面

原料：意大利面200g，培根90g

辅料：黄油20g，大蒜2瓣，小米辣2个，植物油3g，盐3g，细砂糖3g，椰浆150毫升，胡椒粉2g，罗勒1g

培根意面的做法

1、将冷藏的培根去掉包装袋，切块；

2、大蒜切成蒜片，小米辣切圈；

3、煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，油煮开后，放入意大利面煮熟；

4、将煮熟的意大利面捞出，浸泡在凉开水里，然后捞出沥干水分；

5、炒锅烧热，放入黄油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；

6、放入培根翻炒；

7、培根炒香后，倒入适量清水；

8、调入少量细砂糖；

9、淋入椰浆；

10、汤汁烧开后，放入沥干水分的意大利面翻拌均匀；

11、调入适量盐；

12、调入适量胡椒粉；

13、调入适量罗勒；

14、翻拌均匀，关火，装盘。

小提示

1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里，可防粘；

2、椰浆可用淡奶油代替；