柠香杯子蛋糕的做法

菠萝太阳花的做法：

水果店买菠萝，让店家帮削好外皮；回家将菠萝切成薄片，越薄越好

菠萝片放入不沾烤盘中或垫好烤纸的烤盘中

先160度烤制30分钟，至边缘发黄，但仍发软的状态

翻面后放入小的模具中，110度—130度再次烤至干燥状态即可

柠香杯子蛋糕

低粉75克、黄油50克、蛋白3个、蛋黄3个、细砂糖30克+40克、柠檬汁15m1、盐2克

柠香杯子蛋糕的做法

1、蛋黄加30克糖打至颜色泛白，稍浓稠。

2、加入15m1柠檬汁混合均匀。

3、加入融化的黄油快速搅拌均匀。

4、筛入低粉稍搅拌待用。

5、蛋白加盐打至粗泡，加入40克糖打至中性发泡。

6、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。

7、倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

8、倒入纸杯中，180度烤30分钟。

表面装饰：

淡奶油30克加糖10克打发至可裱花状

打发的奶油霜装入裱花袋，挤在晾凉的杯子蛋糕上

拿一片菠萝太阳花粘在奶油霜上

漂亮的太阳花杯子蛋糕就完成了~~