五香毛豆的做法

这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道清香，且是越嚼越香。五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。

是想，当年孔先生身穿长衫，蓬头垢面伸出长着长指甲的细细的手指用手盖住小碟："......多乎哉？不多也”。凄凉中也透着一份淡淡的有着书香的优雅。

五香毛豆

材料：鲜毛豆、精盐、桂皮、香叶、小茴香、白芷、八角，生姜

五香毛豆的做法

1.毛豆洗净，生姜切片。

2．锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。

3．倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。

特别提示：煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高