蓝莓蛋糕怎么做

累了，请给自己一份赏心悦目的下午茶——蓝莓蛋糕

材料：（直径4.5厘米的纸杯八个量）

黄油70克

细砂糖60克

鸡蛋两个

奶粉30克

低筋面粉110克

泡打粉1小匙

新鲜蓝莓适量。

蓝莓蛋糕怎么做

1.将黄油室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打均匀；

2.分次加入鸡蛋，快速搅打均匀；

3.加入奶粉、低筋面粉、泡打粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的糊状；

4.加入新鲜蓝莓拌匀（留少许蓝莓用于表面装饰）；

5.用汤匙将搅拌好的面糊舀入模具中，约8满，表面装饰蓝莓果粒；

6.烤箱预热，180度，中层，烘烤25分钟，取出即可。