脆豆腐的做法

脆豆腐需要趁热吃完，不适宜再热。

脆豆腐

主料：北豆腐

辅料：面包渣；干辣椒；大蒜；面粉；干淀粉；泡打粉

调料：豆豉；盐；辣椒面；姜粉

脆豆腐的做法

1、先看看原料：面包渣；大蒜；干辣椒；北豆腐。北豆腐所含的水分少，豆腐容易煎制。

2、大蒜切片；干辣椒切段

3、脆炸粉的调制：1:1的普通面粉：玉米淀粉，再放少许的泡打粉；生姜粉；辣椒面；盐。搅拌均匀备用

4、北豆腐切块，提前沾满脆炸粉。

5、用不粘锅，小火煎制。

6、豆腐要二面煎制金黄。

7、锅中放油，爆香蒜片；干辣椒；豆豉

8、接着倒入面包渣，炒至焦脆。

9、然后调味，加入盐；辣椒粉炒匀。

10、倒入炸制好的豆腐

11、炒至均匀即可出锅。

好日子就是一点一点的"过”出来，"过”就是"错”，就是从错误中走出来。

记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会