芒果冰淇淋的做法

上次的香草冰淇淋非常好吃，这不，又做了芒果味滴！

这次配的是多芒西米捞，味道棒棒滴，满满的芒果味，大爱啊！

只是不敢多吃。

芒果冰淇淋

材料：蛋黄2个，细砂糖50克，水25克，动物性淡奶油230克，芒果1个（打成泥约300克）

芒果冰淇淋的做法

1，蛋黄和糖混合隔热水边搅拌边加热。

2，加入水，继续加热打至浓稠。

3，加热好的蛋糊隔冰水降温。

4，淡奶油加糖打至9分发状态（平时抹面奶油的状态）。

5，冷却后的蛋糊加入淡奶油中拌匀。

6，加入芒果泥拌匀。

7，装入裱花袋中，挤在小纸杯里冷冻至硬。