芒果布丁的做法

清新系小甜品--芒果布丁

芒果季节来临，最近好多大的芒果上市了，肉多味甜，每次看到都忍不住要买几个，而芒果用来做西点，味道真的超赞滴，今天就来个简单的芒果布丁，入口顺滑，芒果味香浓噢！

芒果布丁

材料：牛奶120ML，动物性淡奶油80ML，细砂糖40克，吉利丁5克，芒果肉240克；

芒果布丁的做法

1、将芒果肉放进搅拌机内搅拌。

2、搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。

3、吉利丁片放冰水里泡发。

4、牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。

5、关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。

6、取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。

7、再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。

8、倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。