肉酱奶酪烤茄子的做法

茄子的完美华丽大转身——肉酱奶酪烤茄子

原料

长茄子

猪肉末

马苏里拉奶酪丝

调料:蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

肉酱奶酪烤茄子的做法

肉酱奶酪烤茄子的做法

1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;

肉酱奶酪烤茄子的做法

2、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。

肉酱奶酪烤茄子的做法

3、加入切好的切丁拌匀成馅。

肉酱奶酪烤茄子的做法

4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里,

肉酱奶酪烤茄子的做法

5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火,

肉酱奶酪烤茄子的做法

6、改好锅盖烤烤4分钟。

肉酱奶酪烤茄子的做法

7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了

肉酱奶酪烤茄子的做法

8、在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。

肉酱奶酪烤茄子的做法

9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。

肉酱奶酪烤茄子的做法

10、烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘。

肉酱奶酪烤茄子的做法

肉酱奶酪烤茄子的做法

美食小提示

浓厚的奶酪拉着丝,软糯的茄子喷着香,肉末裹着茄子的香气,于是我就彻底的陶醉在这些美味中,大块朵颐了。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。