奶酪烤红薯的做法
新一季的红薯开始大量上市了，这一阵的价格特别便宜，所以去市场买菜也时不时的捎带几个回来。
红薯买回家多数是整个蒸熟或烤熟，要不就是切成小块与其它粮食同煮成红薯饭、红薯粥，有时也会在煮熟后压成泥添加在其它的面食中，粗细搭配着吃。吃得腻了，就想来变变花样~~
今天尝试一个更加新颖的红薯吃法，搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等，烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点，让土头土脑的红薯也洋气一把~~
奶酪烤红薯
主料：红薯1个
调料：片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺
奶酪烤红薯的做法
1、红薯洗净，在2/3处切开（如果红薯比较大也可以对半切开），将红薯放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟左右，根据红薯大小适当调整时间）。
2、蒸熟的红薯，用勺子从中间将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。
3、然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片（切碎）和鲜奶油，放入到红薯泥中拌匀。
4、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱，烘烤约15分钟即可。
美食小提示
1、最好选用红心的红薯来做这道甜点，口感比较好，颜色也漂亮。
2、如果感觉红薯本身已经很甜，可以减少或省略白糖的用量。
3、奶酪的品种很多，可以根据自己的口味选择。
健康饮食网小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。