香菇肉酱面的做法

目前吃过最好吃的香菇酱还是河南同事带的仲景香菇酱

开个一瓶时不时的去挖个一口消耗很快的呢

突然就馋那味道了于是就自己折腾起来了

我喜欢多放点香菇香菇丁不要切太碎这样吃起来有口感

肉的话也不要太瘦带点肥肉炒出点油

酱料的话我就加了甜面酱我觉得加点辣豆瓣酱应该也是不错的

拍步骤图的时候怎么拍都是黑暗料理的感觉啊

还好味道是很好的

做好的肉酱直接煮点面条拌了

拌饭或者配白土司也是好的呢万能肉酱啊

自制万能肉酱做碗美味的香菇肉酱面

原料：肉末500克，香菇150克，葱，姜，蒜，八角，食用油，甜面酱2大勺，蚝油1勺，酱油1勺，料酒1勺，面条，黄瓜

香菇肉酱面的做法

1、葱姜蒜切好备用

2、香菇洗净泡发好

3、香菇切丁

4、锅里放油，油热后放入葱姜蒜丁和八角煸香

5、放入肉末煸炒至出油，加入1勺黄酒

6、放入香菇丁煸炒

7、将水分煸炒干

8、加入2大勺甜面酱

9、加入1勺蚝油

10、加入1勺酱油

11、加入适量泡香菇的水焖煮5分钟左右

12、做好的肉酱

13、煮好面条，码上肉酱和黄瓜即可

美食小提示

1、喜欢吃香菇的话香菇可以多放点，香菇切丁吃起来很更有口感。泡香菇的水不要倒了，最后加在锅里煮，味道会更鲜的

2、最后尝下咸淡，淡的话可以适当的加点盐。关于加的酱料，我加的是甜面酱，加点豆瓣酱也是挺好的呢。最后的肉酱拌饭拌面都很好吃的

健康饮食网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选