脆笋炒牛肉的做法

猫不经意间在冰箱的某个角落找出一袋脆野笋，肯定是当初一时兴起买回来，过后又把它给遗忘了的，这几日大雨，正好家里没什么菜，把它与两天前卤好的牛肉一起炒着吃，味道还真不赖，好吃还下饭。

家常菜--脆笋炒牛肉

用料：卤牛肉150克、脆野笋300克

辅料：青椒20克、红椒10克、大蒜10克、油适量、盐2克、糖1克、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙

脆笋炒牛肉的做法

1.所有食材改刀处理备用。

2.起锅，爆香大蒜。

3.下青红椒炒至断生。

4.脆笋下入锅中翻炒。

5.调入基本味盐，糖。

6.少许生抽与蚝油提鲜。

7.卤牛肉入锅翻炒。

8.大火翻炒均匀，即可出锅。

美食小提示：

不喜辣者可不加

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效