炒疙瘩咸菜的做法
在过去的年代生活过得还是比较清苦的，哪有现在这么多的物资呀，那个年代买副食是要凭票的光有钱还不行，不过那个年代钱也是不多的。那么姥姥就会在现有的条件下为我们做一点好吃的。也算是改善一下生活吧，这样小孩子就会有新鲜感，会一下吃下很多饭。这也是姥姥为了让我们多吃点的办法吧。父母亲工作没有时间照顾我们，平时就是简单的炒个菜，切上点咸菜就是一顿饭。姥姥有时为我们炒上个咸菜，我们那时感觉香极了，太好吃了。现在看来不光是变了口味好吃，关键是姥姥的心意在里面。现在想想还是很想念的。现在生活好了，鱼肉天天可见，可是炒疙瘩咸菜还是让我忘不了。
炒疙瘩咸菜
主料：疙瘩咸菜
配料：花生米、葱花
炒疙瘩咸菜的做法
1、取点花生米用水泡一下，然后就可以把外面的红皮剥了。
2、疙瘩咸菜拿出来切成小丁。
3、把切好的放到水中泡泡（要不然太咸了，但是也不能泡得时间过长）
4、准备好肉沫和葱沫
5、起油锅
6、先放入葱和肉煸炒一下
7、放入剥好的花生米煸炒
8、这时再放上疙瘩咸菜一起煸炒。出了香味就可以入盘了。
这个小菜是我时时忘不了的。现在看来很不起眼，也不是什么好菜，不过那个年代还真是很香很香的。
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