羊肉面疙瘩的做法
今天是二十四节气中的第二十一个节气——"大雪”,虽然没有"忽然一夜春风来,千树万树梨花开”的美景,但气温还是很低的。一贯身体不错的我为了迎接这个美丽"冻”人的节气也光荣地感冒了,并且是自找的,穿着一件毛衣下楼收快递!我不感冒谁感冒?!
让我感动的是小女儿搂着我撒娇:"妈妈,你多亲亲我,把感冒传给我你就好了,我要替妈妈感冒!”乖乖!额的小棉袄呀!传给你我是心疼自责内疚懊恼一起来呀,那还能好么?感觉这段时间因为忙和累似乎忽略了些女儿们的成长,她们变成熟了、懂事了,经常能做些让我感动的事,说些让我感动的话。再累,也值了!
"大雪”也是"进补”的好时节,素有"冬天进补、开春打虎”说法。为了能提高免疫力,改善畏寒现象,咱今天就来道温补美味的羊肉面疙瘩吧!
羊肉面疙瘩
主料:羊肉适量
配料:红萝卜1个,杏鲍菇1个,面粉、香菜、生姜适量
调味料:油、盐、老抽、大料、白糖适量
羊肉面疙瘩的做法
1.准备好所需食材。
2.将胡萝卜切片备用。
3.将杏鲍菇和生姜切片备用。
4.羊肉用大料在高压锅中压烂后再倒入锅中。(羊肉的做法参见以前的羊肉火锅一文)
5.锅中加入适量生姜。
6.锅中加入适量杏鲍菇。
7.加入适量水。
8.调好味后盖上锅盖焖煮。
9.面粉加少许盐和成较硬的面团,准备做面疙瘩。
10.锅中水沸腾后,将面团用剪刀剪成大小均匀的条形,下入锅内。
11.水再次沸腾后,疙瘩熟了即可出锅,撒上香菜开吃啦!
美食小提示
羊肉做法在以前的文中有具体写过,在此就不啰嗦啦!
健康饮食网小提示
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