羊肉面疙瘩的做法

今天是二十四节气中的第二十一个节气——"大雪”,虽然没有"忽然一夜春风来,千树万树梨花开”的美景,但气温还是很低的。一贯身体不错的我为了迎接这个美丽"冻”人的节气也光荣地感冒了,并且是自找的,穿着一件毛衣下楼收快递!我不感冒谁感冒?!

让我感动的是小女儿搂着我撒娇:"妈妈,你多亲亲我,把感冒传给我你就好了,我要替妈妈感冒!”乖乖!额的小棉袄呀!传给你我是心疼自责内疚懊恼一起来呀,那还能好么?感觉这段时间因为忙和累似乎忽略了些女儿们的成长,她们变成熟了、懂事了,经常能做些让我感动的事,说些让我感动的话。再累,也值了!

"大雪”也是"进补”的好时节,素有"冬天进补、开春打虎”说法。为了能提高免疫力,改善畏寒现象,咱今天就来道温补美味的羊肉面疙瘩吧!

羊肉面疙瘩

主料:羊肉适量

配料:红萝卜1个,杏鲍菇1个,面粉、香菜、生姜适量

调味料:油、盐、老抽、大料、白糖适量

羊肉面疙瘩的做法

羊肉面疙瘩的做法

1.准备好所需食材。

2.将胡萝卜切片备用。

3.将杏鲍菇和生姜切片备用。

4.羊肉用大料在高压锅中压烂后再倒入锅中。(羊肉的做法参见以前的羊肉火锅一文)

5.锅中加入适量生姜。

6.锅中加入适量杏鲍菇。

羊肉面疙瘩的做法

7.加入适量水。

8.调好味后盖上锅盖焖煮。

9.面粉加少许盐和成较硬的面团,准备做面疙瘩。

10.锅中水沸腾后,将面团用剪刀剪成大小均匀的条形,下入锅内。

羊肉面疙瘩的做法

11.水再次沸腾后,疙瘩熟了即可出锅,撒上香菜开吃啦!

羊肉面疙瘩的做法

美食小提示

羊肉做法在以前的文中有具体写过,在此就不啰嗦啦!

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