羊肉面疙瘩的做法

今天是二十四节气中的第二十一个节气——"大雪”，虽然没有"忽然一夜春风来，千树万树梨花开”的美景，但气温还是很低的。一贯身体不错的我为了迎接这个美丽"冻”人的节气也光荣地感冒了，并且是自找的，穿着一件毛衣下楼收快递！我不感冒谁感冒？！

让我感动的是小女儿搂着我撒娇："妈妈，你多亲亲我，把感冒传给我你就好了，我要替妈妈感冒！”乖乖！额的小棉袄呀！传给你我是心疼自责内疚懊恼一起来呀，那还能好么？感觉这段时间因为忙和累似乎忽略了些女儿们的成长，她们变成熟了、懂事了，经常能做些让我感动的事，说些让我感动的话。再累，也值了！

"大雪”也是"进补”的好时节，素有"冬天进补、开春打虎”说法。为了能提高免疫力，改善畏寒现象，咱今天就来道温补美味的羊肉面疙瘩吧！

羊肉面疙瘩

主料：羊肉适量

配料：红萝卜1个，杏鲍菇1个，面粉、香菜、生姜适量

调味料：油、盐、老抽、大料、白糖适量

羊肉面疙瘩的做法

1.准备好所需食材。

2.将胡萝卜切片备用。

3.将杏鲍菇和生姜切片备用。

4.羊肉用大料在高压锅中压烂后再倒入锅中。（羊肉的做法参见以前的羊肉火锅一文）

5.锅中加入适量生姜。

6.锅中加入适量杏鲍菇。

7.加入适量水。

8.调好味后盖上锅盖焖煮。

9.面粉加少许盐和成较硬的面团，准备做面疙瘩。

10.锅中水沸腾后，将面团用剪刀剪成大小均匀的条形，下入锅内。

11.水再次沸腾后，疙瘩熟了即可出锅，撒上香菜开吃啦！

美食小提示

羊肉做法在以前的文中有具体写过，在此就不啰嗦啦！

健康饮食网小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效