三色煎饼的做法

三色煎饼

配方

绵糖：100g黄油：100g鲜奶油：25g蜂蜜：25g

麦芽糖：20g杏仁粉：100g核桃碎：30g

草莓色香油：适量哈密瓜色香油：适量

三色煎饼的做法

1、先将绵糖、黄油、鲜奶油、蜂蜜、麦芽糖煮至沸腾。

2、将杏仁粉过筛后，和核桃碎加入步骤1中，搅拌均匀。

3、取1/3的面糊与草莓色香油搅拌均匀，再取1/3的面糊与哈密瓜色香油搅拌均匀，在将其与剩下1/3面糊的分别装入裱花袋内。

4、在铺有垫子的烤盘内并排挤一字形，三条要均匀。

5、将其轻轻压平。

6、放入烤箱内，以160/150℃烘烤大约15分钟。

7、待其熟之后，取出；趁稍有温度将其折叠起来即可；在折叠的时候要控制长短度。

注意事项

1、在煮制的时候，要用木铲在锅内不停搅动，以免底部煮焦。

2、饼干的颜色要根据个人的嗜好来定。

3、挤一字形的时候，要注意粗细均匀。

4、烘烤完成以后，折叠的时候，要注意饼干必须要有温度才行；否则冷却后再折叠的时候，容易断裂。