菠萝翻转红糖面包的做法

菠萝翻转红糖面包

主料：高粉200克、红糖20克、牛奶140克、盐4分这一匙、菠萝半个、白砂糖40克、酵母3克。

配料：蛋液适量

菠萝翻转红糖面包的做法

1、把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。

2、放入面粉，再放酵母。

3、搅拌成稍具光滑状，加入黄油。

4、揉出手套膜就可以了。

5、把菠萝切去硬芯，再切成丁。

6、放入锅中，加入白糖，中火煮。

7、煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。

8、9、面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。

10、把面整成长方形。

11、卷成圆柱体，长约14厘米。

12、菠萝放入纸模底部。

13、放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵约30分钟。

14、15、发酵好后，刷上蛋液，以180度烤20分钟拿出晾凉。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身