驴打滚的做法

驴打滚

原料：江米面1000克，豆馅750克，黄豆150克，白糖100克或红糖水：150克，桂花25克。

驴打滚做法

1.江米面用水和匀。蒸锅上火烧开，屉上铺湿布，将和好的面倒入，盖上盖蒸约40分钟。

2．将黄豆挑去杂质，碾成面，上烤盘烤香至熟；红糖水加桂花对成汁。

3．将江米面粘上黄豆面，擀成片，抹上豆馅卷成筒形，再切成小块，撒上白糖或浇上红糖桂花汁，即可食用。

特点：色黄，软糯香甜。

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