奶香大花卷的做法

花卷感觉比馒头更松软更有层次，所以我宁愿吃花卷，而不吃馒头，呵呵，今天的花卷用牛奶和的面，成品会更白更香甜哦。

奶香大花卷

食材准备：

牛奶160克、面粉300克、酵母3克、糖少许油适量

奶香大花卷的做法

1、面粉加牛奶和酵母加少许糖，揉成面团。偏硬一点。发酵到两倍大。

2、将发酵好的面团取出，放置在面板上揉一会，使其更光滑细腻。

3、然后擀成大片。倒少许色拉油。

4、将油涂抹开。卷起来。

5、切成四等份。每一份切面两段，卷成花卷。

6、放入蒸笼。蒸锅里面加温水，花卷放入继续醒发30分钟。

7、大火烧开，转小火20分钟即可。

8、开盖前最好等三五分钟，免得回缩。

9、蒸馒头或者花卷发酵时加少许糖会使面团更容易发，并且成品很香甜。

健康饮食网小提示

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