自制红豆酥

一下班一起回家,就主动给我打下手,每天还主动洗碗~

以前妞体谅娃,家务尽量都紧着自己做,

不过娃最近跟着妞一起,深有体会地说着厨房的事情还真多,

哈哈,看来不试不知道,一下厨房就知道妞平日辛苦哈!

看来男人们应该多下下厨房哈!嘿嘿~

自制红豆酥

原料:15个

油皮材料:猪油50g,水65g,糖5g,中粉150g

油酥材料:中粉120g,黄油60g,枣泥25gx15

烘焙:350华氏度30min

自制红豆酥

红豆酥的做法

1、油酥和油皮材料分别混合,盖上保鲜膜静置30min

2、3、然后油皮、油酥分别分15份,分别为18g,12g

自制红豆酥

4、然后用手稍微摁平油皮,将油酥包入,用壶口包紧

自制红豆酥

5-7、捏口朝下,然后用擀面杖擀成椭圆型,然后卷起来静置15min

8、然后再将卷好的面团再压平,擀成椭圆型,然后卷起来再静置20min

9、然后将二次卷好的面团两边捏合,然后捏口朝上地擀成圆形

自制红豆酥

10、将枣泥包入,壶口裹紧

11、然后捏口朝下,入烤箱前涂蛋液撒芝麻即可。

自制红豆酥

自制红豆酥

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