虾仁木耳滑蛋的做法

加点水让鸡蛋口感更滑嫩-虾仁木耳滑蛋

材料：鸡蛋2粒 泡发黑木耳、 鲜虾仁各适量 葱和姜末少许

虾仁木耳滑蛋做法

1、黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻

2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起

3、利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻

4、倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可

舞语

1、炒蛋用的黑木耳选择小朵的那种泡发，口感最好，也很有韧劲

2、鸡蛋液中加点水，热锅冷油滑炒，这样的鸡蛋口感很嫩滑

3、虾仁选择新鲜的活虾剥取味道更鲜美，个头也不要太大，那样口感也更嫩些

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病