酸辣虾仁拌胡萝卜面的做法

夏日带来清凉的面条——酸辣虾仁拌胡萝卜面

夏天的炎热对一个"吃”字带来了很多的问题，口味上口感上的要求也多了很多。因为工作的忙碌这段在家的饮食显的就相对简单了，酸辣清淡成了主题，肉类的烹饪在逐步的减少，海鲜的制作在增加。当然制作便捷最为关键，大热天谁也不想在厨房里过多的去挥汗，所以面条似乎成了符合这一条件的一个选择，和大家一起分享最近的几道面食，夏天你会感受到清凉的感觉哟！

酸辣虾仁拌胡萝卜面

胡萝卜面的制作

原料：面粉250克、鲜胡萝卜汁85毫升

制作：

1、把面粉放入飞利浦自动面条机中，然后盖上盖子。

2、插上面条机的电源，按程序自动制面，然后选择一杯的分量，按开始键启动面条制作。

3、沿面条机盖子的入水口倒入胡萝卜汁。

4、3分钟后，面条机自动出面了。

5、锅中加水烧沸，放入胡萝卜汁面条，用小火在两次加水后将面条煮熟捞出过凉水，沥干水分后放在盘中。

酸辣虾仁汁的制作

原料：虾仁、柠檬、辣椒、薄荷叶、鱼露

制作：

1、虾仁入锅焯熟捞出。

2、柠檬皮切成丁，辣椒切成丁。

3、把虾仁、柠檬皮和辣椒放入碗中加入少许清水、鱼露拌均匀。

4、把面条放入调制好的酸辣虾仁汁中搅拌均匀后放入碗中，最后放上薄荷叶即可。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果