鹌鹑肉片的做法
菜系及功能:补肾食谱
鹌鹑肉片原料:鹌鹑肉150克，冬笋25克，冬菇5只，青瓜适量，鸡蛋清1个。
鹌鹑肉片的做法:
先将洗净鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清和淀粉拌匀；将冬笋、冬菇、青瓜切成片状。再将鹌鹑片在大油锅中炒熟，用漏勺捞出。最后在锅内放少许油，将冬笋、冬菇煽炒，倒适量鸡汤，煮5分钟左右，倒入鹌鹑肉。调味后，放入青瓜，勾芡盛于盘中。
功效:补益脾肾，强健身体。
保健应用:佐餐食用。适用于脾肾亏虚，体弱乏力者。
健康饮食网小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
菜系及功能:补肾食谱
鹌鹑肉片原料:鹌鹑肉150克，冬笋25克，冬菇5只，青瓜适量，鸡蛋清1个。
鹌鹑肉片的做法:
先将洗净鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清和淀粉拌匀；将冬笋、冬菇、青瓜切成片状。再将鹌鹑片在大油锅中炒熟，用漏勺捞出。最后在锅内放少许油，将冬笋、冬菇煽炒，倒适量鸡汤，煮5分钟左右，倒入鹌鹑肉。调味后，放入青瓜，勾芡盛于盘中。
功效:补益脾肾，强健身体。
保健应用:佐餐食用。适用于脾肾亏虚，体弱乏力者。
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猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒