中国结面包的做法

做的不是很精致

拍照时候自作聪明的撒了点红曲粉

但是后悔了

觉得还不如面包原色好看呢

不过对于我这笨手笨脚的人

能编成这样自己已经很满意了

自我感觉良好哈

而且挺有趣的

很应景的面包

春节应景的面包

中国结面包

材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克

烘焙：180度，18分钟左右

中国结面包的做法

1：把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。

2：和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。

3：揉到完全扩展阶段，手套膜。

4：启动发酵程序，发酵至1.5-2倍大。

5：发酵好的面团，拿出充分排气，分成小份，搓成粗细均匀的条状。

6：编成中国结，第二次醒发。

7：表面刷全蛋液。

8：放入预热好180度的烤箱，18分钟左右，表面上色即可。

美食小提示

1、编的时候每条中间记得留一点空隙，因为还要第二次发酵。

2、烤的时间根据自家烤箱调节，表面上色均匀即可。