黄焖鸡腿的做法
这道菜已经成为我家宴客的必备菜式了,做起来又简单,吃起来又美味,基本吃过的人都会讨教做法。曾经在线下活动的现场也为大家演示过,瞬间就被风卷残云了,还有不少朋友回去也做了,做了你就会知道,它真的担得起简单美味这四个字。
用同样的做法,我还做过黄焖鸡、黄焖鸡翅、黄焖鸡胸,加上今天的黄焖鸡腿,想表达的其实就是:只要掌握了这个做法,肉不必拘泥,人多可以做整只鸡,人少可以只来鸡的某部分。不过最推荐的还是鸡腿哈,这块肉最活,吃起来最嫩。想象着黄焖鸡杂应该也不错,下次试试。
配料也可以随自己喜欢调整,我喜欢加木耳,有时候也加香菇,我甚至觉得下次可以尝试加些土豆、豆腐泡之类,因为这一类食材在浸满汤汁之后,都是无敌美味。
厨房小白的拿手好菜:超简单的黄焖鸡腿
材料:
主料:鸡腿/2只
配料:干木耳适量、干辣椒4个、蒜4瓣、大葱1截
调料:料酒2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽2小勺、白糖1小勺
准备:
鸡腿洗净、斩成大块,葱、蒜切片;
黄焖鸡腿的做法
1.鸡腿中加入调料和葱、蒜片腌制20分钟,木耳用温水泡发;
2.腌制好的鸡腿连同调料倒入伊莱特WiFi煲,放入泡发的木耳,盖上盖子,选择功能"营养炖”,炖半小时左右即可。
美食小提示
1.也可以用整只鸡或鸡的其他部位来做,方法相同;
2.炖的时间可以根据个人喜欢的口感适当增减。
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