红枣蛋糕的做法

我们家一直很爱吃红枣蛋糕，但外边买的蛋糕那不是红枣做的，红枣香精加焦糖色加甜味剂有木有。。。。。所以，还是自家出品更放心啊

红枣蛋糕

枣泥原料：红枣、白绵糖

红枣蛋糕的做法

1.大红枣清洗干净，砂锅里放入清水

2.水是红枣的三倍，开火煮红枣

3.直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火

4.红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核

5.将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了，

6.可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了

7.如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步

注意

煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来

蛋糕原料：枣泥100克、鸡蛋三个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻适量

做法：鸡蛋三个打入无水无油的容器里，

加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀

加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻

烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块

还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕

蛋糕口感略显扎实，可能是我蛋白打发不到，因为我实在是捱不了那个时间，胳膊酸啊~~~~

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效