腰果元宝酥的做法

"元宝”招财进宝，以前小时候到了过年的时候，家家户户都会用糯米粉做元宝糕，而且一次做的很多，从大年三十吃到正月十五还绰绰有余，家家户户人人心中都有美好的愿望，希望来年家庭幸福美满，财源广进。

现在随着生活条件越来越好，点心也不像以前那样单一，各种各样的美味小点目不暇接，有了烤箱之后更加方便了，自己动手学做一些美味可口的香酥小点，有时候自己享受做美食的过程，品尝成功出炉的成品，心中不免有些得意之感，不知道有没有同感滴亲。

这道腰果元宝酥，加入了香脆的腰果，然后顺着腰果的形状一个个捏成元宝状，烤好之后满屋飘着奶香味。

香酥小甜点--腰果元宝酥

食材；低筋面粉150克、草鸡蛋一个约35克、黄油70克、糖粉45克

配料；盐1克、腰果适量

腰果元宝酥的做法

1.准备全部食材

2.黄油切小块室温软化后加入糖粉和盐用电动打蛋器打发至颜色变白，体积膨大。

3.加入鸡蛋搅拌均匀

4.筛入低筋面粉拌匀

5.用手轻揉成面团包上保鲜膜进冰箱冷藏半小时

6.之后拿出分成一个个约10克胚子

7.按扁后加入腰果

8.顺着腰果的形状捏成元宝状

9.做好之后放入烤盘

10.烤箱170度预热后进入烤箱中层靠20分钟即可

11.趁热拿出沾上糖粉即可。

待凉透后再食用，口感非常的香酥。

美食小贴士；

1.烤箱的温度要根据自己家的烤箱为定

2，鸡蛋我用的是草鸡蛋，打开后的分量35克。